跟着我们认识咖啡豆，你会知道咖啡是长在灌木上的，原来他跟樱桃长得很像；跟我们去烘焙咖啡豆，你会发现咖啡豆从青色到棕色的奇特变化；跟我们去冲泡，你会感受到不同咖啡温度，不同口腔的位置诠释每一口不一样的风味。
这是学习一项与众不同的技巧，这是体会一种前所未有的心情，这是感受另一种小资情怀。
你想体会到咖啡豆还能像含苞待放的花朵，慢慢在口腔中绽放吗？那走进Lee老师的咖啡世界吧。

早年在澳洲接触咖啡并接受的第一份工作就是咖啡服务生，从此就与咖啡结下了不解之缘。因喜爱咖啡去日本，6天的短暂咖啡之旅本因就此结束，却因小巷里的一家咖啡馆吸引了Lee老师驻足观看，也因为这家咖啡馆深深地影响了Lee老师对咖啡的态度，Lee老师毅然决然的从澳洲回国并到日本学习系统的精品咖啡知识。

咖啡是一门艺术，在手冲或是咖啡豆的烘焙中，把自己内在的精神和感受融入咖啡里，形成属于自己的咖啡文化。经过研究与沉淀，Lee老师把日本精品咖啡文化与现代咖啡文化的相结合，融入自己对咖啡的理解形成独特一派，并创立了IZZZI品牌。被称为“第三波精品咖啡文化”

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