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独家9折|这枚鲜花饼,能吃到片片玫瑰花瓣
独家9折|这枚鲜花饼,能吃到片片玫瑰花瓣
遇见你的时候,满世界都是玫瑰花香。
小时候总看到大理街头有女子背一箩筐玫瑰花瓣的浪漫场景,很是好奇,后来才知道原来这种玫瑰是可以入菜的。在云南,你可以尝到很多含有玫瑰及其他鲜花的菜品。
云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
关于吃花这件小事儿,早在2000多年前的我国就兴起了,屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。以花入食,不仅色彩雅丽,清香四溢,有利于增进食欲,还是食疗的好伴侣。
在还保持着幽然诗意的彩云之南,以玫瑰花入饼成馅为鲜花饼,这不沾人间烟火的花食,在世俗的生活中,觅一份难得的风雅。
俗话说“民以食为天”,食,似乎天然带着柴米油盐酱醋茶的烟火气。“花馔”,翻译成白话就是吃花。当吃与鲜花相遇,餐花饮露,不一定为了饱腹,更是为了体会一种出尘脱俗的愉悦。中国人讲究以形补形。吃花似花,女人吃花另有一种对美的寄托。
食用玫瑰花的采摘很讲究,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后必须结束。
因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发。
用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,酡颜凝新露,化馥沁皮酥。
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