很多人都知道INS值，代表油脂成皂后的硬度。但老师我在讲课的时候，却让学生参考一下即可，这是为什么呢？其实INS只是一种表象，影响硬度的因素有很多。而且虽然INS高的皂很硬，但有时候耐用度却比较差。   INS值理论提出的时间比较晚，大约在上个世纪30年代。是由皂化价减去碘价而得来的数值，碘价是表示不饱和脂肪酸含量多少的数值，碘价越高，不包含脂肪酸越多，皂越软，越不耐用，也越容易酸败。这个被减数越大，做减法获得结果就越小，也就是INS值越低，成皂后的硬度也越小。   很多人做高倍的奶皂，通常3-5倍是正常的，有人做到8-10倍就夸张了，很多人的做法是煮过奶，来蒸发掉部分水分，再操作，实际上是打了折扣的。因为水相偏大，皂也会偏软。同样晾皂期获得的成品，耐用性就差了不少。   软的皂，大部分也会消耗得更快，因此即使好用，也有遗憾之处，毕竟要花更多的钱来买，不过这也是某些商家故意而为之的吧？   如果想提高硬度和耐用度，要考虑油品选择，也就是INS值，当然这个也并不绝对。还有水量多少、制作过程皂化程度以及添加物等因素。尤其是一块耐用的皂，具有不易溶解于水的特性，关键在于甘油。甘油吸水后会变软，若使用完皂一直放在潮湿处，皂也就一直处于湿湿的状态，它就更吸水，更软，更化。这样循环下来，一定烂得很快。昨天有位学员说我发过去的洗发皂，为什么没洗的时候也会有水珠，大概是源于此。   而一块硬的皂，就要看它的脂肪酸构成。网上的手工皂配方计算表，最后还会帮你分析脂肪酸成分跟硬度，对配方很有帮助。比如月桂酸，以椰子油为代表、棕榈酸，以棕榈油为代表跟硬脂酸的成皂硬度是前几名的，若希望成皂是硬硬的，就要选这些脂肪酸特性的油品。反之，油酸，以橄榄油为代表，跟亚油酸，以葵花籽油为代表，做出的成皂就很软。想增加硬度，软硬油的比例要掌握好。比如不少人在做夏天的皂，希望打出耐用硬皂，甚至会避开使用橄榄油。   不过，你有了一块硬的皂，比如它的INS值很高，并不代表它是可以持久使用，不易软化的皂。一块可以持久使用且不易软化的皂，一定是硬皂，这点不错。很多人有用100%椰子油做皂的经验，因为它的INS最大，几个小时候就要脱模来切块了，否则之后会硬的像石头。但是如果你用100%椰子油来做家事皂，就要比一般高比例软油的沐浴皂碰水后更容易融化！这到底是为什么啊？很多人抱怨，用一块100g的纯椰子油家事皂在冬天时，手洗孩子跟自己的衣服，2-3天就用光了，太费了！其实这是因为椰子油有高比例的月桂酸，月桂酸的碳数少，亲水性好，在水中很容易溶解，虽然成皂硬度非常大，但相当不耐用，尤其是水温较高的时候就更加明显了。   所以，如果你想做出耐用的皂，老师告诉你，选择油品很重要，尽量选择碳数较多的长链脂肪酸含量多的油。并且在做皂的时候，水量适中，搅拌足够均匀，千万不要猴急，要玩一些花样，否则手搅的话甚至可以考虑重T入模，借助入模后皂体持续升温，更加速皂化反应。因为皂化的完全对于成皂的硬度与耐用度有很大的帮助！   最后讲讲添加物部分了。加盐的皂，肯定是硬邦邦。若添加物是蜂蜜、酸奶、糖、水果类，就偏软了，如果再加上打奶皂，因为一般水量也偏多，那肯定就更软，更不耐用了。   最后提一点，很多人问我乳酸钠的问题。其实做皂的配方设计，还是要以油脂为主，加上做皂技术，这二者对于皂的硬度以及耐用度至关重要。而添加物只是一种可有可无的东西，如果硬要由添加物来影响皂体的质感，有点本末倒置了。不过这也算是一种方法。如果你想试试乳酸钠，因为它确实能增加成品的硬度。要使用的前提是要看看你的配方中棕榈酸和硬脂酸等含量的多少，如果硬油足够多，水相也不是很大，真的没必要用这个乳酸钠来增加硬度。但如果用奶当水相，倍数达到3-5倍这么多，那么加2%的乳酸钠确实可以有点左右。   天然手工皂并不需要添加很多添加物，还是成分越简单，越健康！啄木鸟工作室。