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辣肠

辣肠
风干辣肠

主要材料

10斤被干花椒粉35克
被干辣椒粉80克70克
十三香25克酱油20克
味精50克白酒100克
90克

所需工具

肠衣灌肠器

制作步骤

  • 第1步:

    辣肠 第1步

    1.肉肥瘦2:8,切丁,与料混匀腌制最少三小时。
    2.肠衣泡水清洗备用。
    3.用灌肠器灌肠,风干四天左右上锅蒸熟。

  • 第2步:

    辣肠 第2步

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《辣肠》教程创建于2019-02-26
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