自制阿胶糕

• 第1步：

  

  核桃仁180度烤5分钟

• 第2步：

  

• 第3步：

  

  黑芝麻文火焙熟

• 第4步：

  

  阿胶用黄酒泡24小时

• 第5步：

  

  红枣去核

• 第6步：

  

  将阿胶黄酒一起倒入锅中，小火不停搅拌。熬到挂旗状态下冰糖，继续搅拌至冰糖融化，加枸杞，搅匀后加红枣肉，然后是核桃仁，最后是黑芝麻

• 第7步：

  

  材料全部放入后搅匀出锅，在不沾金盘里整形

• 第8步：

  

  冷却后切块

• 第9步：

  

  装袋，每天一到两片

加入材料的顺序一定不能错。一定要最后才加入黑芝麻搅拌。吃了阿胶糕记得不能吃白萝卜