特别喜欢吃的一道菜就是水煮肉片，但是饭店里又怕不卫生，而且有时候肉不新鲜，所以自己来做，动动手美味就来了
主要材料
：| 里脊肉500g | 麻椒适量，根据口味 |
| 干辣椒适量，根据口味 | 淀粉三勺（家用勺子即可） |
| 料酒一勺半 | 配菜根据自己口味（我放了豆芽生菜金针菇香菇木耳等） |
| 生抽或酱油一勺半 | 胡椒粉一勺 |
| 鸡精粉三勺 | 白糖一勺 |
| 蛋清两个 | 葱花适量 |
| 蒜末适量 |
所需工具
：| 锅 |
制作步骤
：第1步：
第2步：
盐可以不放，因为加了豆瓣酱会咸
蛋清后来尝试着放了两个会更好吃
蛋黄留着备用第3步：
第4步：
第5步：
第6步：
熬汤的过程中可以把蛋黄放进去煮熟
第7步：
小贴士
：注意肉煮的时间不要太长 水开后两三分钟就可以，不然会老
