炸好的香芋外皮酥脆焦香，里面的芋泥柔软顺滑，轻轻一嚼就滑入喉咙，做法也简单超好吃
主要材料
：| 香芋200克 | 玉米淀粉50克 |
| 火腿20克 | 香葱20克 |
| 莲藕20克 | 鸡蛋一个 |
| 蚝油 | 盐 |
| 糖 | 油 |
所需工具
：| 碗 | 炒锅 |
制作步骤
：第1步：
酥脆香口，沾点蓝莓酱更好吃
第2步：
色味俱佳，回味无穷
第3步：
小香芋冼净
第4步：
上蒸锅
第5步：
大火蒸20分钟
第6步：
蒸熟的小香芋去皮
第7步：
捣成芋泥
第8步：
香葱冼净，沥干水
第9步：
切碎
第10步：
莲藕去皮，洗净
第11步：
切碎
第12步：
火腿
第13步：
第14步：
全部加入碗中，再加一个鸡蛋
第15步：
盐
第16步：
糖
第17步：
蚝油
第18步：
第19步：
搅拌均匀
第20步：
加入玉米淀粉
第21步：
第22步：
全部伴匀，
第23步：
加入泡打粉
第24步：
面包糠
第25步：
做成丸子，均匀粘上面包糠
第26步：
压成饼
第27步：
小火，热锅凉油
第28步：
第29步：
第30步：
煎至两面金黄
第31步：
出锅
第32步：
第33步：
焦脆香口
第34步：
小贴士
：加入少量玉米淀粉炸出来口感更酥脆，干爽不吸油。小火慢炸。因芋泥熟的，油炸时不需太长时间，略有焦黄色即可捞出
