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懒人冻糕 香草芭菲(转)

懒人冻糕 香草芭菲(转)
在别处看到哒,感觉卖相不错,很好吃的样子,给你们分享啦啦

主要材料

蛋黄3个牛奶30克
淡奶油220克细砂糖60克
香草精4克

所需工具

容器1打蛋器1
冰箱1

制作步骤

  • 第1步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第1步

    这个是成品,看起来就很好吃呐

  • 第2步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第2步

    1、蛋黄中加入砂糖

  • 第3步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第3步

    2、然后倒入香草精

  • 第4步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第4步

    3、倒入牛奶

  • 第5步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第5步

    4、将步骤3的混合物隔水加热,不停地搅拌均匀

  • 第6步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第6步

    5、大概搅拌15分钟,混合物就会变得浓稠,到刮刀能在表面划出痕迹并不马上消失的状态

  • 第7步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第7步

    6、关火,将盆放在凉水中降温

  • 第8步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第8步

    7、淡奶油低速打发,到能提起一个小尖角的状态

  • 第9步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第9步

    8、将淡奶油分成三份,逐一倒入步骤6的混合物中,每加一次都要搅拌均匀

  • 第10步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第10步

  • 第11步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第11步

    9、这是最后拌好的样子

  • 第12步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第12步

    10、容器中铺锡纸,将香草芭菲糊倒入,表面抹平

  • 第13步:

    懒人冻糕 香草芭菲(转) 第13步

    11、放冰箱冷冻定型,大概需要4小时,凝固即可。然后提起锡纸倒扣,吃的时候切块即可

小贴士

淡奶油一定要分成三份,没有牛奶的话可以用水代替,但是味道肯定没有牛奶的好

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《懒人冻糕 香草芭菲(转)》教程创建于2017-06-30
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