油豆角，好像东北地区特有，我的最爱。除了好吃……没别的了。
主要材料
：| 油豆角一斤半 | 土豆两个 |
| 肉适量 | 油适量 |
| 欣和六月鲜2汤勺（喝汤的小勺） | 料酒2汤勺（喝汤的小勺） |
| 盐适量 | 姜一小块 |
所需工具
：| 炒锅一个 |
制作步骤
：第1步：
肉，姜，切片备用
第2步：
油豆角去筋洗净控干水
第3步：
土豆，去皮切菱形块
第4步：
料酒，酱油，盐，油，备用
第5步：
锅内放适量油烧到6成热，加姜略炒
第6步：
放入肉片，炒至变色
第7步：
加酱油，料酒
第8步：
加入油豆角翻炒
第9步：
油豆角炒到全部边绿，加土豆，翻炒均匀
第10步：
加水，根据家里火的大小加，火快就多点，火小烧的慢就少点，基本是略低于菜
第11步：
开锅大火10-15分钟收汤，加盐调味。出锅，
小贴士
：注意豆角要炒绿炒透，要不不好吃，有爱吃酱味的可以少加点黄豆酱，另外我做菜不爱放鸡精味精，喜欢加的跟盐同时加即可。
