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葡萄奶酥

葡萄奶酥
喜欢很浓的奶味~

主要材料

低筋面粉180g黄油80g
葡萄干80g奶粉15g
炼奶 或 白砂糖按个人口味适量蛋黄2-3个

所需工具

打蛋盆电动搅拌器

制作步骤

  • 第1步:

    葡萄奶酥 第1步

    看下成品图~~~

  • 第2步:

    葡萄奶酥 第2步

    大概的材料,葡萄干 蔓越莓都行

  • 第3步:

    葡萄奶酥 第3步

    三个蛋黄 打散

  • 第4步:

    葡萄奶酥 第4步

    黄油切块,隔水软化

  • 第5步:

    葡萄奶酥 第5步

    黄油软化过后,加入奶粉搅拌均匀

  • 第6步:

    葡萄奶酥 第6步

    加入炼奶,也可以是白砂糖,喜欢炼奶就加了炼奶

  • 第7步:

    葡萄奶酥 第7步

    把打散的蛋黄分三次加入,每次搅拌均匀后,再加蛋黄

  • 第8步:

    葡萄奶酥 第8步

    蛋黄全部加入,搅拌均匀

  • 第9步:

    葡萄奶酥 第9步

    筛入低筋面粉

  • 第10步:

    葡萄奶酥 第10步

    揉面,均匀后加入葡萄干。葡萄干最好用温水洗一洗,不然葡萄干有灰避免不了。

  • 第11步:

    葡萄奶酥 第11步

    揉匀

  • 第12步:

    葡萄奶酥 第12步

    擀面杖擀平

  • 第13步:

    葡萄奶酥 第13步

    切块

  • 第14步:

    葡萄奶酥 第14步

    刷上蜂蜜和蛋黄液。

  • 第15步:

    葡萄奶酥 第15步

    放入烤箱,180度预热10分钟,然后180度烤15分钟。

  • 第16步:

    葡萄奶酥 第16步

    完成,刚出炉的会有些软软的,凉透之后就是酥酥的了

小贴士

黄油不要融的太过,只要软了就行了。

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手工客版权声明

《葡萄奶酥》教程创建于2017-04-24
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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