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超级简单蛋黄饼干

超级简单蛋黄饼干
简单易学,micki也是烘焙小白……这是跟着朋友制作的……micki朋友厉害!威武了喂!

主要材料

低筋面粉90g细砂糖50g
泡打粉2g蛋黄2个
鸡蛋1个

所需工具

烤箱1个玻璃容器1个
打蛋器1个橡皮刮刀1把
裱花袋1个筛子1个
不锈钢容器1个

制作步骤

  • 第1步:

    超级简单蛋黄饼干 第1步

    来来来,准备好材料开始干起来!

  • 第2步:

    超级简单蛋黄饼干 第2步

    用的就是这个低筋面粉,细砂糖,泡打粉

  • 第3步:

    超级简单蛋黄饼干 第3步

    先把低筋面粉和泡打粉混合过筛哦

  • 第4步:

    超级简单蛋黄饼干 第4步

    备用

  • 第5步:

    超级简单蛋黄饼干 第5步

    将2个蛋黄和1个鸡蛋倒入碗里,打蛋器打发。在这个过程中将细砂糖分3次倒入

  • 第6步:

    超级简单蛋黄饼干 第6步

    容器一定要无水无油哦

  • 第7步:

    超级简单蛋黄饼干 第7步

    打发的快好啦!

  • 第8步:

    超级简单蛋黄饼干 第8步

    打发好了的蛋液,膨胀了很多。提起打蛋器,蛋液不会马上掉掉下来,蛋液表面能画出纹路,就表示已经完成啦!

  • 第9步:

    超级简单蛋黄饼干 第9步

    然后将过好筛的面粉混合物倒入打发好的蛋液中,从下往上翻拌,不要画圈圈哦……不然会导致打发好的蛋液消泡了……

  • 第10步:

    超级简单蛋黄饼干 第10步

    面糊呈顺滑,蓬松的状态后倒入裱花袋

  • 第11步:

    超级简单蛋黄饼干 第11步

    开挤

  • 第12步:

    超级简单蛋黄饼干 第12步

    嗯这样看还行

  • 第13步:

    超级简单蛋黄饼干 第13步

    😱这样就简直是新手了

  • 第14步:

    超级简单蛋黄饼干 第14步

    烤箱要记得预热哦!将烤盘放入烤箱预热到170(中上层)

  • 第15步:

    超级简单蛋黄饼干 第15步

    上下火,烤15分钟左右,饼干宝贝呈现金黄色就可以出锅啦

  • 第16步:

    超级简单蛋黄饼干 第16步

    翻过来,感觉大小不一

  • 第17步:

    超级简单蛋黄饼干 第17步

    背后颜色还是可以的

  • 第18步:

    超级简单蛋黄饼干 第18步

    咬一口,还是挺好吃的

小贴士

可以挤小一点,就会好看一点

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《超级简单蛋黄饼干》教程创建于2017-04-08
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