晚餐走起

• 第1步：

  

  香油烧热至冒烟，放入八角，小尖椒，生姜片爆香

• 第2步：

  

  倒入羊排翻炒至肉变色

• 第3步：

  

  加少量水，适量酱油翻炒(酱油放过后翻炒让肉感觉到是红色就可以了)这个是酱油放少了，所以颜色是黄色不好看

• 第4步：

  

  加入清水淹没羊排盖上锅盖闷煮至水剩一点

• 第5步：

  

  加入2克白糖，少许醋，鸡精和适量盐和葱沫翻炒至入味后就可以盛盘了(这个酱油又加了点，颜色是不是好看多了😁😁😁)

羊排必须把水沥干，否则倒进油锅的时候会溅油，小心烫到手