软软的糊塌子

• 第1步：

  

  准备食材：西葫芦、大葱、鸡蛋

• 第2步：

  

  把西葫芦洗净擦成碎丝

• 第3步：

  

  大葱切碎成葱花放进西葫芦里

• 第4步：

  

  打入鸡蛋

• 第5步：

  

  略微放一些盐

• 第6步：

  

  把擦成丝的西葫芦、葱花和鸡蛋搅成糊糊

• 第7步：

  

  放入面粉（面粉量不能太多，要不烙出来的糊塌子会厚会硬一些；面粉量也不能太少，要不糊塌子会太软太稀）

• 第8步：

  

  继续搅拌

• 第9步：

  

  搅成面糊糊

• 第10步：

  

  不粘锅里放少量油

• 第11步：

  

  油热放进两勺糊糊，用锅铲刮平成圆饼

• 第12步：

  

  一面烙熟翻面烙另一面

• 第13步：

  

  烙好盛盘，可以准备一碟醋蒜汁蘸着吃......

加入糊糊中的面粉量一定要合适，不能过多或过少