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桂花酒

桂花酒
桂花酒传统的酿法是取新鲜的桂花,不洗,稍微去点灰就直接下酒,但是最近因为连续下了好久的雨,再下下去,树上的桂花都要落光了,怕没有桂花酿桂花酒,于是想到了一个好方法,分享给大家

主要材料

桂花若干糯米酒1L
冰糖若干

所需工具

密封性好的容器烤箱

制作步骤

  • 第1步:

    桂花酒 第1步

    取新鲜的桂花,因为外面一直下雨,所以桂花也是湿湿的,就顺便洗了下

  • 第2步:

    桂花酒 第2步

    稍微吸点水后,加入烤箱烤干,烤干的桂花能迅速锁住香味

  • 第3步:

    桂花酒 第3步

    加入适量冰糖

  • 第4步:

    桂花酒 第4步

    倒入米酒,据说度数高一点的会好喝一点,我用的是糯米酒,高粱酒也是不错的选择

  • 第5步:

    桂花酒 第5步

    放在阴凉处静置,半个月后就可以拿出来喝了,当然放置的越久就越香

  • 第6步:

    桂花酒 第6步

    左边是我烤干的桂花,右边是自然风干的桂花。自己比较哈,至于口感,要过段时间再来回复给大家了

  • 第7步:

    桂花酒 第7步

    关注公众微信号:物忘初心 ,下期预告植物敲拓染,不定期更新手作教程,很多事情比你想象的要简单。

小贴士

容器的密封性要好,我是加了塑料袋。
烤箱的温度要注意,不要烤焦

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《桂花酒》教程创建于2016-10-27
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