
简化了月饼面皮
主要材料
:| 广式月饼粉100g | 黄油150g |
| 馅料200-300g | 蛋黄1个 |
| 糖浆75g |
所需工具
:| 烤箱 | 刮板 |
制作步骤
:第1步:

糖浆和黄油搅拌均匀,其实这里应该是用花生油这类的,只是临时没有
第2步:

加入面粉翻拌
第3步:

翻拌成这样就行,很容易的,然后分15g一个面皮
第4步:

馅料35g一个也搓圆
第5步:

面皮压扁,包入馅料,收口
第6步:

用月饼模具印出花纹
第7步:

烤箱190度上下火预热后,放入月饼先烤制5分钟
第8步:

拿出刷蛋黄液
第9步:

接着烤15分钟
第10步:

没看着点烤箱,上色有点深了
















