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【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试

【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试
我的公众微信是前羽的避难所,里面有更多文章,感兴趣的兄弟可以关注下

这是一篇裁皮刀的对比测试文章,以下材料和工具是必填项目,可以忽略

主要材料

染料橡皮
光油羊毛毡
不织布

所需工具

直尺美工刀
水消笔定位针
划粉水彩笔

制作步骤

  • 第1步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第1步

    说实话,我个人觉得本次的实验并不严谨,测试结果与现实状况可能出入会比较大,理由如下:
    1. 刀刃的研磨质量:由于时间关系,RWL34的产品从网上买的(具体哪家你们应该知道的),其他产品交由一个兄弟赶工做出来的,表面并没有精细研磨。大家知道,刀刃的研磨质量,可以对刀具的保持性起到一定的影响作用,这个作用有多大?我没法量化,所以按照这些产品的打磨,系数调整为100%~130%不等,这个系数会在后面计算的时候加上。
    2. 操作过程中,操作手法对于性能的影响:裁皮刀用力大,压到垫板上面的力大小是否一致?削薄刀非使用的刃口,被胶布包裹,但实际削薄测试过程中,仍然会有部分割破了胶布被切割到。这个因素我只能尽量减小而无法避免。
    3. 刀具是否变钝的判定,完全靠人力判定,存在不可避免的误差。之所以没有以出现白线为判定节点,是因为某些钢材即使到了最后完全变钝也没有出现白线。

    综上,在人力精力有限的范围内,没法做到完全科学的对比,想精益求精继续探讨的朋友们,欢迎深入交流。

    说实话,截止目前,我做这样的测试,写这样的文章,没有给我带来一点利益,为什么我还乐此不疲地做?作为常年在一些老论坛混的潜水员,目睹这些人论坛、贴吧从兴趣爱好者的聚集地,变成了小商品批发市场,我觉得,还是需要一些有营养的东西吧。虽然利益是最大的驱动力,很多商家为了利润,也会开发很多好用的产品,但是爱好者个人的研究,应该算是比较客观公正的。我写的这些,不一定全对,供大家参考,有心的人会继续深入自己研究下去。

    我见过有刀友买一堆砂带在那里一条一条磨铁片测试砂带性能的,也见过皮友买了各种封边试剂在测试封边效果的。职业刀匠,皮匠都在赚钱,谁有那闲工夫?但爱好者自主自发的研究确实是推动了相关圈子的理论发展。

    我写这些文章的目的很简单:
    1. 我是一个工具控,希望每一个工具都能精益求精;
    2. 满足自己的研究欲望和好奇心;
    3. 希望我的这些研究能为皮圈的皮友们提升效率;

    废话有点多了,开始正文吧。
    一、裁皮刀的各项性能和钢材的关系
    二、参与测试钢材的性能指标
    三、测试的标准
    四、裁皮刀测试内容
    五、裁皮刀刃口抗冲击测试
    六、裁皮刀锋利度恢复测试
    七、削薄刀测试内容
    八、测试结果总结
    九、怎样的裁皮刀、削薄刀、雕刻刀最适合你

    一、裁皮刀的各项性能和钢材的关系(这个在理论篇里面已经讲过了,在这里重新发一下,免得大家去找)

    硬度:抗塑性形变的能力;

    抗磨损能力(耐磨性):切割摩擦时候的耐损耗能力,具体表现为刀锋切割皮子时自身的耐久性,简单点说就是容易不容易钝;

    韧性:抗整体开裂的能力,包含两方面的表现,一是指刀锋受外力变形下不破碎受损的能接受的最大力的程度,二是保持刃口完整的能力,即刃口不弯曲变形,不碎裂崩刃(这个在下面单独提出来讲,即刃口抗冲击能力)。简单理解就是看刀具能弯曲到多少度不断裂,再看刃口在高强度的冲击下,是否容易崩裂。

    刃口抗冲击能力:这个指标其实普遍算是韧性的一部分,但是这里要单独提出来的原因,是因为有的钢材,可以在弯曲韧性较差的情况下,达到很好的刃口抗冲击能力。指的就是上述提到的,保持刃口完整的能力,即刃口不弯曲变形,不碎裂崩刃;

    易打磨程度:在硬度相仿的情况下对比,内在的因素与钢材化学成分合金组分有关,外在的就是和皮具刀具的外物理形制有关,简单的讲就是刀具的开刃方式

    防锈性:铬含量13%以上即可认为不锈钢。

    锋利度:取决于钢材的颗粒细腻程度,以及开刃方式和角度和刀锋的研磨质量



    二、参与测试钢材的性能指标
    介绍前先简单说一下钢材本身和热处理的关系,打个比方,钢材本身性能就相当于一个好苗子,热处理就相当于老师。好苗子+好老师=人才!

    本次参与测试的钢材如下:
    1. 奥地利M390(美国Peter热处理)
    2. 瑞典RWL34(国内热处理)
    3. 瑞典一胜百XW-42(国内官方热处理)
    4. 美国芬可乐A2(国内热处理)
    5. 国产W6高速钢(国内热处理)
    6. 各种碳钢(美贵久和布兰查德,原厂热处理)


    其中,
    裁皮刀测试钢材:M390,RWL34,XW-42,A2,高速钢W6,美贵久碳钢
    削薄刀测试钢材:RWL34,XW-42,A2,高速钢W6,布兰查德碳钢(抱歉M390太贵了没舍得弄这么大个削薄刀)



    三、测试的标准及评分系统
    1. 裁皮刀测试标准:
    A. 主要测试性能:抗磨损性能,刃口冲击韧性,易打磨性。
    B. 测试材料:4mm国产植鞣革,九洋A3切割垫板,各种相应钢材制成的裁皮刀。
    C. 测试方法:
    切割牛皮条,每条长度750px,记录三次,锋利度初始下降时累计所切割牛皮条的长度/刃口出现明显变钝时累计所切割牛皮条的长度/刃口完全变钝时累计所切割牛皮条的长度。
    变钝后进行荡刀打磨,再记录一次打磨后的刀在初始锋利度下降前能切削的牛皮条数量。



    2. 削薄刀测试标准:
    A. 主要测试性能:抗磨损性能,易打磨性。
    B. 测试材料:4mm国产植鞣革,各种相应钢材制成的削薄刀。
    C. 测试方法:
    横向切割牛皮条,每条长度675px,记录一次,刃口变钝无法顺利推动牛皮时累计切割小来的牛皮长度

    一、裁皮刀测试内容

    先放一张全家福

  • 第2步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第2步

    V3N没有参加测试,原因是制作过程中断裂。我个人不是很喜欢这种材料,太硬且脆。喜欢高保持性的,可以用XW-42,RWL34,S35V,M390等钢材代替。

  • 第3步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第3步

  • 第4步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第4步

    这是测试材料4mm植鞣革,先画好线

  • 第5步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第5步

    每条线长度30cm

  • 第6步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第6步

    第一把,美贵久碳钢裁皮刀
    初始锋利度能顺利削A4纸

  • 第7步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第7步

    切割过程

  • 第8步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第8步

    切割到第8条,即240cm时,初始锋利度下降

  • 第9步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第9步

    切割到第22条,即660cm时,出现白线
    切割到26条,即780cm时,切割阻力较大,视为完全变钝

  • 第10步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第10步

    第二把,国产高速钢W10
    初始锋利度展示,削A4纸有毛边

  • 第11步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第11步

    切割到12条,即360cm时,初始锋利度下降
    切割到20条时,即600cm时,出现白线并完全变钝

  • 第12步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第12步

    第三把,进口XW-42
    初始锋利度展示,削A4纸起毛边

  • 第13步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第13步

    切割到34条,即1020cm时,初始锋利度下降,但是奇怪的是接下去一段时间,切割起来反而更顺了,有待深入研究
    切割到68条,即2040cm时,开始起白线
    切割到第99条,即2970cm时,完全变钝

  • 第14步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第14步

    第四把,进口A2
    初始锋利度展示,切A4纸不顺滑,有点歪歪扭扭

  • 第15步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第15步

    切割到22条,即660cm时,初始锋利度下降
    切割到58条,即1740cm时,完全变钝,但是全程没有白线出现,我的理解是晶体比较细腻均匀,同时钢材比较坚韧,刃口均匀损耗的原因。

  • 第16步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第16步

    第五把,进口RWL34
    初始锋利度展示,切A4纸非常顺滑,刃口研磨质量比较高

  • 第17步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第17步

    切割到30条,即900cm时,初始锋利度下降
    切割到84条,即2520cm时,完全变钝,全程无白线出现

  • 第18步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第18步

    第六把,进口M390
    初始锋利度展示,切A4纸有毛边

  • 第19步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第19步

    切割到94条,即2820cm时……………….我准备的牛皮完全不够了,而且这个变态的裁皮刀完全没有一丝变钝的迹象!!再这么下去会破产的!果断不再继续测试M390了!

  • 第20步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第20步

    最后来个全家福,战果累累

  • 第21步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第21步

    裁皮刀测试部分,修正后的数据

  • 第22步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第22步

    五、裁皮刀锋利度恢复测试内容
    然后进行锋利度恢复测试,可以从侧面反映出钢材是否容易打磨。
    这个是荡刀用的荡刀板,比荡刀布方便一些,推荐每个人都备一块!不过便宜实惠的那种经常断货不容易买到!
    正面抹上800目的研磨膏(时间原因其他高目数的研磨膏就不一一上了)

  • 第23步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第23步

    反面是一层牛皮,研磨膏磨完荡刀可去刀刃上的卷边

  • 第24步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第24步

    测试结果如下

  • 第25步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第25步

    注意一个细节!美贵久碳钢和A2在荡刀过程中白线消失,说明比较容易恢复锋利!
    附过程图

  • 第26步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第26步

  • 第27步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第27步

  • 第28步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第28步

  • 第29步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第29步

  • 第30步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第30步

    六、裁皮刀的刃口抗冲击强度测试
    因裁皮刀的开刃角度很小,故做暴力测试必然会有所损伤,以下内容仅供参考,请在家长陪同下观看,切勿模仿!
    测试的材料是这种黄铜棒,将裁皮刀刃口垂直向下用力劈砍100下,观察其产生的伤口大小

  • 第31步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第31步

  • 第32步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第32步

    第一把美贵久碳钢,这是本次测试中受损最严重的!好在容易打磨,问题不算太大

  • 第33步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第33步

  • 第34步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第34步

    第二把W6高速钢,这是本次测试中受损第二严重的!强烈不推荐这种材料!

  • 第35步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第35步

  • 第36步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第36步

    第三把XW-42,受了点损伤,但是受损程度是测试中最小的,没有大的崩口,容易修复!

  • 第37步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第37步

  • 第38步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第38步

    第四把A2,出现了崩口

  • 第39步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第39步

  • 第40步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第40步

    第五把RWL34,出现崩口,严重程度与A2相仿

  • 第41步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第41步

  • 第42步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第42步

    第五把RWL34,出现崩口,严重程度与A2相仿

  • 第43步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第43步

  • 第44步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第44步

    测试结果评分

  • 第45步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第45步

    七、削薄刀测试内容
    削薄刀和裁皮刀不同,主要讲求钢材的晶体细腻程度和刃口研磨质量,对刃口抗冲击强度没有要求。
    先来个合影

  • 第46步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第46步

    用两本书夹住皮子,然后用削薄刀推过去,不然切削量不好定量计算,有本书给削坏了,呵呵

  • 第47步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第47步

    削薄刀头,用胶布粘住一部分,仅用中间部分进行测试,尽量保持测试精确。

  • 第48步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第48步

    这里,因为我的规则的牛皮用完了,所以用了一些小块,过程不表,记录下变钝之前切削的数据吧
    布兰查德碳钢,27×7=189cm
    W6高速钢因为前面表现太差,此次没有测试
    A2,27×14+12×11=510cm
    XW-42,27×2=54cm(我估计是因为刃角开大了同时刃口没有精细打磨,所以造成这个现象,不然不至于表现如此)
    RWL34,16×25+10×4+12×23=716cm
    过程图

  • 第49步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第49步

  • 第50步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第50步

  • 第51步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第51步

  • 第52步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第52步

  • 第53步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第53步

  • 第54步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第54步

    削薄刀测试修正后数据

  • 第55步:

    【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试 第55步

    八、测试结果总结


    本来想上个图表的,觉得太装逼就不上了。钢材选用,本就是百家之言,没有绝对的好钢材,自己喜欢,用得顺手,才是好材料



    九、怎样的裁皮刀、削薄刀最适合你


    选择裁皮刀:
    对于偶尔使用的业余爱好者来说,没有专业研磨工具的,建议选择碳钢、A2,有专业研磨工具的,建议选择XW-42。
    对于职业匠人来说,没有专业研磨工具的,建议选择XW-42(性价比更高),RWL34,有专业研磨工具及技巧的,建议选择M390。

    选择削薄刀
    对于偶尔使用的业余爱好者来说,没有专业研磨工具的,建议选择碳钢、A2,有专业研磨工具的,建议选择XW-42。
    对于职业匠人来说,没有专业研磨工具的,建议选择XW-42(性价比更高),RWL34,有专业研磨工具及技巧的,建议选择M390。


    这里要具体说明的是,XW-42与A2,我觉得性价比比较高,每公斤钢材价格,为RWL34的四分之一,M390的八分之一。当然刀具的成本里面,材料成本只占小头,但使用这些材料,确实能降低裁皮刀的整体购买成本。
    不考虑性价比的话,RWL34的性能是超出我的预期了,测试前从各种数据看来,XW-42的保持性会超出RWL34很多,但实际测试仅仅超出30%。
    高速钢,之前很多人反馈便宜又好用,但实际测试大跌眼镜,W6算不上国产最好的高速钢,至少也是随手能找到的高速钢里面中上水平了。性能实在是不行!
    V3N,没法做测试可惜了,我不看好这个钢材,这个材料也不是主流制刀钢材,只能靠高硬度吸引一小部分爱好者。

    那么有人会问,碳钢和XW-42,A2,RWL34,M390相比较,更容易打磨,从使用上来讲,一般保持性好耐磨的钢材都是不容易打磨,为什么你倾向于不选择碳钢?
    一个原因,懒!我希望裁皮刀打磨一次以后能用很长时间,而不希望裁皮子过程中就得去打磨。

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《【前羽】6种不同钢材的裁皮刀/削薄刀横向对比测试》教程创建于2016-06-01
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