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合香之鹅梨帐中香

合香之鹅梨帐中香
佛家云:无情也说法。“青青翠竹皆是法身,郁郁黄花无非般若”。繁杂事物烦扰人心,去除俗务心无杂念,任何一种状态可以是悟的机缘,故借品香悟道。凡事不通皆通,心境平和宽泛,无善无恶皆世事,因果循环而已。

主要材料

老山檀10克沉香5克
红茶一包一个

所需工具

搪瓷锅瓷碗
木质调羹木质盘子

制作步骤

  • 第1步:

    合香之鹅梨帐中香 第1步

    材料准备

  • 第2步:

    合香之鹅梨帐中香 第2步

    对梨子开刀,听说要全程避免铁器,所以用陶瓷刀和木调羹完成挖核操作

  • 第3步:

    合香之鹅梨帐中香 第3步

    倒入调和好的香粉

  • 第4步:

    合香之鹅梨帐中香 第4步

    隔水开蒸,水里面放入茶叶,让茶香润泽香料,梨子盖子用牙签固定,半小时关火,拿出来晾凉

  • 第5步:

    合香之鹅梨帐中香 第5步

    第一次出锅,放凉到不烫手

  • 第6步:

    合香之鹅梨帐中香 第6步

    继续蒸40分钟,第二次出锅,一样放凉

  • 第7步:

    合香之鹅梨帐中香 第7步

    最后蒸30分钟,第三次出锅,基本蒸好,梨肉变成透明

  • 第8步:

    合香之鹅梨帐中香 第8步

    略凉后木勺刮去外皮

  • 第9步:

    合香之鹅梨帐中香 第9步

    捣烂,鹅梨帐中翔的即视感,不过味道还是很棒的

  • 第10步:

    合香之鹅梨帐中香 第10步

    用宣纸吸水,这个样子有点。。。。呵呵 大家克服一下

  • 第11步:

    合香之鹅梨帐中香 第11步

    小米电风扇走起

  • 第12步:

    合香之鹅梨帐中香 第12步

    最后搓团子,阴干后窨藏三个月熟成,进行空熏即可

  • 第13步:

    合香之鹅梨帐中香 第13步

    两天后丸子开始干燥了,等干得彻底一点,可以放入坛子里面窨藏了

  • 第14步:

    合香之鹅梨帐中香 第14步

    等不及熏了一颗,味道甜,感觉温厚,有点急躁激烈,可能窨藏后会更加醇厚吧,把它交给时间吧

小贴士

一定要阴干,否则发霉就前功尽弃了

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《合香之鹅梨帐中香》教程创建于2016-05-19
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