主要材料
：| 低筋面粉90克 | 鸡蛋5个 |
| 牛奶50毫升 | 玉米油50毫升 |
| 白糖80克 |
所需工具
：| 蛋糕磨具一个 | 软刮刀一个 |
| 电动打蛋器一个 | 手动打蛋器一个 |
制作步骤
：第1步：
《首先我要强调下！所有工具必须无水无油！》5个鸡蛋蛋清分离，注意！蛋白里一定不能有蛋黄！！！一丝丝都不能有！蛋黄里无所谓
第2步：
电动打蛋器打蛋白，（蛋白里共加50克白糖，分三次加，一次16克）打成这样，加入16克
第3步：
把泡沫打细，再加16克
第4步：
打出纹路再加16克（蛋白里已经全部加完）
第5步：
打成块状，立刻，大约5~10分钟
第6步：
在蛋黄里加入30克白糖，一次加完
第7步：
搅到颜色变淡（一分钟即可）
第8步：
加入50毫升玉米油（色拉油更好）
第9步：
搅匀，边搅边加入50毫升牛奶
第10步：
加入90克面粉（过筛更好）
第11步：
搅拌光滑无颗粒
第12步：
加入三分之一的蛋白！！！《上下翻拌！！像炒菜一样！能否成功就靠这个》
第13步：
拿刮刀搅匀后再加入三分之一
第14步：
最后倒入全部
第15步：
搅拌均匀（我加了粉色色素，忽略颜色_(:з」∠)_）
第16步：
倒入磨具，拿起来在地上嗑几下，震出大气泡
第17步：
烤箱上下层（最左边）170° 预热10分钟，烤45分钟（共55分钟）
第18步：
中层（这是烤了一会的）
第19步：
今天两个小美女帮的忙⊙ω⊙（ 后面的我忘拍了，比较重要，我尽量说清楚。烤晚后立刻拿出来，在地上嗑几下，然后！！立刻倒扣在烤架上就是一条一条的那个烤架，等完全冷却在脱模（没有完全凉就脱模会塌）
第20步：
装饰一下就跟没啦！味道也超好！！！
小贴士
：在此我说几个注意事项1所用的任何工具必须是无水无油！2打蛋白打成稠稠的的，不要少打，也切忌不要打过！3不要重复打蛋白！就是快做完在去第二次打4戚风蛋糕水份很少，所以一定要低温（170）时间长，不要途快温度高，会糊，戚风温度很重要5分离蛋白时候，蛋白里一定不能有蛋黄！！！蛋黄里有蛋白没关系6磨具里不可以摸油！会让戚风很难爬升，最后会缩在一起！7混合蛋白和蛋黄不要全部加入！会蛋白消泡，做出来会不蓬松
